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Masterchef Magazine 3, ricetta di oggi su Sky Uno: frittelle aromatizzate alla cannella

Un dessert sfizioso al sapore di cannella, oggi da Masterchef 3 proponiamo le frittelle preparate da Michele C., siete pronti a mettervi ai fornelli?

Gustosissime ed anche un po’ carnevalesche, ecco le frittelle preparate da Michele, qui sotto tutti gli ingredienti e il procedimento.

 

Ingredienti

1 cucchiaino di cannella in polvere

5 stecche di cannella

1 bustina di lievito

20 g di maizena

150 g di farina

6 cucchiai di zucchero

zucchero a velo

700 ml di latte

1 uovo

olio

sale

 

In una ciotola mettete 150 g di farina insieme a tre cucchiai di zucchero, lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di cannella, mescolate e versate un filo d’olio. Create un incavo nella farina per mettere un uovo, aggiungete mezzo bicchiere di latte e mescolate.

Per preparare la crema versate mezzo litro di latte in una pentola insieme ad una stecca di cannella e tre cucchiai di zucchero. Quando il latte è caldo aggiungete la maizena. Togliete la stecca di cannella e la pentola dal fuoco, mescolate energicamente con una frusta.

Friggete le frittelle in olio ben caldo, tenendole immerse completamente nell’olio finché non diventano dorate, poi adagiatele su carta assorbente.

Per impiattare: tagliate una pesca a fettine e mettetela a ventaglio sul piatto con la crema al centro e le frittelle sopra. Guarnite con la salsa, due stecche di cannella, una fogliolina di menta e zucchero a velo, concludete con una spolverata di cannella.

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