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Masterchef 3 Magazine, ricetta di oggi su Sky Uno: cous cous alla marocchina

Chi meglio di una concorrente marocchina potrebbe preparare del buon cous cous a Masterchef 3? L’odiatissima Rachida ha preparato questa ricetta a base di pollo e verdure, scopriamo come si prepara.

Gli ingredienti sono buoni e sani, la difficoltà è media e il tempo di preparazione 40 minuti, ecco come preparare il cous cous alla marocchina.

 

Ingredienti

250 g di cous cous

500 g di pollo

1 cipolla

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

4 pomodori ramati

2 zucchine

2 carote

200 g di ceci

brodo

30/40 g di burro

olio

sale

prezzemolo

 

Mettete l’olio a scaldare in una padella, tagliate il pollo a bocconi di media grandezza e aggiungeteli in padella insieme a cipolla, sale e pepe. Fate rosolare. Dopo qualche minuto aggiungete lo zenzero in polvere, i pomodori tagliati e il prezzemolo. Bagnate il cous cous e mettetelo nella vaporiera, quando sarà pronto mettetelo in una boule e bagnatelo ancora per farlo gonfiare, aggiungendo anche una noce di burro.

Aggiungete le verdure precedentemente tagliate in padella e lasciatele cuocere. Per impiattare mettete il cous cous al centro del piatto creando un incavo, all’interno versate un mestolo di brodo e aggiungete pollo e verdure.

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