Chi meglio di una concorrente marocchina potrebbe preparare del buon cous cous a Masterchef 3? L’odiatissima Rachida ha preparato questa ricetta a base di pollo e verdure, scopriamo come si prepara.
Gli ingredienti sono buoni e sani, la difficoltà è media e il tempo di preparazione 40 minuti, ecco come preparare il cous cous alla marocchina.
Ingredienti
250 g di cous cous
500 g di pollo
1 cipolla
1 cucchiaio di zenzero grattugiato
4 pomodori ramati
2 zucchine
2 carote
200 g di ceci
brodo
30/40 g di burro
olio
sale
prezzemolo
Mettete l’olio a scaldare in una padella, tagliate il pollo a bocconi di media grandezza e aggiungeteli in padella insieme a cipolla, sale e pepe. Fate rosolare. Dopo qualche minuto aggiungete lo zenzero in polvere, i pomodori tagliati e il prezzemolo. Bagnate il cous cous e mettetelo nella vaporiera, quando sarà pronto mettetelo in una boule e bagnatelo ancora per farlo gonfiare, aggiungendo anche una noce di burro.
Aggiungete le verdure precedentemente tagliate in padella e lasciatele cuocere. Per impiattare mettete il cous cous al centro del piatto creando un incavo, all’interno versate un mestolo di brodo e aggiungete pollo e verdure.