Questa volta pensiamo al dessert ed in particolare a quello preparato da Emma a Masterchef 3, si tratta di una cheesecake di ricotta, pronti a mettervi ai fornelli?
Gli ingredienti sono dei più ghiotti, frutti di bosco e caramello in primis, ecco il procedimento per preparare questo dolce, basteranno 20 minuti.
Ingredienti
2/3 cucchiai di zucchero a velo
12 biscotti digestive
300 g di ricotta
1 arancia
frutti di bosco
1/2 baccelli di vaniglia
salsa al caramello dolce
Setacciate la ricotta per renderla più spumosa, aggiungete lo zucchero a velo, la scorza d’arancia grattugiata e i semi dei baccelli di vaniglia, mescolate tutto e mettete il composto in una sac à poche.
Disponete poca crema sul piatto e mettetevi sopra un biscotto, poi la crema, poi i lamponi e ancora altra crema. Ripetete lo stesso procedimento per un altro strato con le more. Per l’ultimo strato usate un biscotto, metteteci sopra la crema e la salsa al caramello dolce.