Terzo appuntamento per Cucine da Incubo, in onda mercoledì 21 Maggio alle 21.00 su Fox Life (Sky 114), con lo chef Antonino Cannavacciuolo pronto ad approdare in un nuovo ristorante: stavolta tocca a un locale a Torino, l’appello disperato proviene dal ristorante Boja Fauss, che in piemontese vuol dire “Accidenti!”, la crisi è causata principalmente dai due soci che lo gestiscono, il proprietario 38enne arrogante e isterico Roberto – che è anche lo chef del locale.
Laureato in Economia, la passione di Roberto per la cucina lo spinge ad aprire un ristorante, imparando tutto quello che sa di ricette e ristorazione da internet e dai libri scritti dai grandi chef; con lui, alla direzione del Boja Fauss c’è Jacopo, 32 anni, un giovane conte torinese che ha deciso di investire il suo denaro in un ristorante: ex allenatore di pallacanestro, il lato debole del socio è quello di non riuscire a tenere le redini del locale e preferisce trascorrere gran parte del suo tempo intrattenendo i clienti lasciando completamente allo sbando la gestione della sala.
A implorare l’intervento dello chef Cannavacciuolo è Stefania, moglie di Roberto, che a causa del cattivo andamento degli affari al ristorante vive il suo matrimonio in crisi. A completare il team del Boja Fauss ci sono Massoud, 28 anni, originario del Bangladesh, il cuoco; Valentina, 28 anni, responsabile della sala (è anche l’unica a fare questo di mestiere); Gregorio, 28 anni cameriere da circa un anno nel locale.
Chef Cannavacciuolo in questa terza puntata di Cucine da Incubo ha molti problemi da risolvere a cominciare dalla scarsa collaborazione tra sala e cucina, il menu rimasto sempre lo stesso da alcuni anni e anche la qualità dei piatti proposti risulta molto scarsa.