Lunedì 28 Aprile DMAX (DTT 52, Sky 136) alle 22.00 propone il secondo appuntamento inedito di Unti e Bisunti che stavolta fa tappa in Sardegna: Chef Rubio esplora la Barbagia e l’Ogliastra, entrando in contatto con i sapori autentici della tradizione dell’entroterra isolano.
La seconda puntata della seconda stagione di Unti e Bisunti, il programma itinerante dedicato allo street food sempre con Chef Rubio (al secolo Gabriele Rubini) si sposta a Orgosolo, in Sardegna: assaggiando una sebada (dolce di miele e ricotta), Rubio si imbatte nella vera preparazione del porceddu allo spiedo e nel Supramonte impara a preparare il vero pane carasau, sempre croccante.
A Villagrande dell’Ogliastra nuove suggestioni a tema carne con insaccati e salumi, il casu marzu, l’inchino del verme e la cortha, e ancora sapori forti con i gathulis e la turredda con curcuriga (strutto, zucchine e formaggio in forno su foglia di castagno).
Anche in questa occasione vi proponiamo di seguito le immagini del backstage del relativo appuntamento di Unti e Bisunti.
