Dal lunedì al venerdì alle 19.30 in prima visione assoluta su TV8 (tasto 8 del telecomando) riprende la sfida culinaria fra le regioni con la seconda stagione di Cuochi d’Italia, condotta da Alessandro Borghese con Cristiano Tomei e Gennaro Esposito nel ruolo di giudici.
Il meccanismo del format non cambia dato che nelle prime 10 puntate assistiamo a sfide dirette tra due cuochi, che si danno battaglia prima su un piatto tipico di una regione e poi su quello dell’altra, incoronando un vincitore di puntata. Nelle successive cinque puntate, i vincitori del primo turno si sfidano in due competizioni, la prima che vede il concorrente che gioca in casa portare un ingrediente tipico della propria regione, al quale i due giudici Esposito e Tomei aggiungono altri ingredienti a sorpresa che si ritrovano spesso in molte ricette tipiche di quella regione e nella seconda con le stesse modalità, sarà l’avversario a proporre un ingrediente simbolo della propria regione di appartenenza. Alla fine della competizione, cinque cuochi accedono al terzo turno, mentre il sesto sfidante viene individuato grazie al ripescaggio. Nelle successive tre puntate i cuochi in sfida si contendono la vittoria affrontandosi sui rispettivi migliori ingredienti regionali a loro scelta e solo quattro di loro accedono alla semifinale, dove si sfidano in due duelli diretti cucinando un piatto della propria regione scelto da Esposito e Tomei.
Infine i due finalisti dovranno presentare alla giuria un menu regionale di due portate, che sappia valorizzare al meglio la tradizione e le materie prime del proprio territorio per aggiudicarsi l’ambito titolo di Miglior Cuoco Regionale d’Italia.