La terza puntata di Boss In Incognito, il programma di Rai 2 condotto da Costantino della Gherardesca, in onda lunedì 5 Gennaio alle 21.10 ha come protagonista Chiara Nasi, Presidente e Amministratore Delegato di un’azienda molto importante nel campo della ristorazione.
L’azienda gestita da Chiara Nasi, cresciuta professionalmente all’interno della società fino ad arrivare al gradino più alto delle responsabilità aziendali, è nata nel 1992 con la fusione di tre storiche cooperative emiliane e sviluppa la sua attività in diversi segmenti di mercato: ristorazione aziendale, scolastica, socio sanitaria e militare, ristorazione commerciale, banqueting e buoni pasto.
Presente in 15 regioni italiane, vanta 76 milioni di pasti serviti, una forza lavoro di 10.700 persone di cui 1.200 cuochi e circa il 90% composto da donne, un fatturato 2013 di 491 milioni di Euro: a Boss In Incognito durante la settimana di lavoro in prima linea e sotto mentite spoglie, Chiara laverà piatti e pentole, servirà in mensa, preparerà caffè e cappuccini, si troverà alle prese con la preparazione di migliaia di pasti, facendo un’esperienza che le consentirà di osservare sul campo criticità e difficoltà, in modo da trovare ancora possibilità per migliorare e ottimizzare la sua azienda e la qualità del lavoro dei dipendenti.