Oggi pensiamo a un primo semplicissimo, una ricetta proposta a Masterchef 3 che però può risultare utile oltre che veloce da preparare, la classica pasta con zucchine.
Nel talent culinario è stata Laura a preparare questo piatto, molto comune nella cucina italiana, ma leggermente rivisitato senza complicare nulla.
Ingredienti
pasta
farina
uova
acqua
zucchine
aglio
prezzemolo
basilico
origano
olio
sale
pepe
Preparate la pasta con farina e acqua, impastate bene per formare una palla e lasciate riposare. Preparate le zucchine tagliandole a metà, privatele della parte bianca e tagliate quella verde a julienne.
Scaldate un po’ di olio in una padella e aggiungete le zucchine, a metà cottura aggiungete aglio, origano e prezzemolo tritati finemente, salate e pepate. Aggiungete del basilico tritato. Stendete la pasta e tagliatela a listarelle, arrotolatele come uno spaghetto, cuocete e condite con la salsa di zucchine.