Veglione di Capodanno, un giorno non proprio come tanti: l’ultimo pasto dell’anno deve avere ogni dettaglio studiato alla perfezione e Sonia Peronaci propone una torta di salmone come antipasto, dall’aspetto molto scenografico e facilissimo da fare, per lasciare tutti i commensali a bocca aperta (ancora una volta) grazie a In Cucina con Giallo Zafferano.
La torta di salmone proposta dalla Peronaci per In Cucina con Giallo Zafferano è una preparazione estremamente semplice anche grazie alla preparazione del piatto in pochi passaggi e senza la necessità di usare i fornelli.
Gli ingredienti:
350gr di pane integrale
50gr di spinaci freschi e teneri
260gr di salmone affumicato
250gr di formaggio fresco tipo quark
scorza grattugiata di mezzo limone
latte q.b.
aneto q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Per la ricopertura:
300 gr di formaggio fresco tipo quark
100 gr di salmone affumicato
latte q.b.Per decorare:
uova di lompo q.b.
aneto q.b.
Il consiglio di Sonia:
Il binomio salmone e aneto è imbattibile!