Buon Natale a tutti, è la stessa Sonia Peronaci a darci questo splendido augurio con tante ricette studiate per questa dolcissima ricorrenza: In Cucina Con Giallo Zafferano, dopo la versione dei mini panettoni al cioccolato e arancia, propone un riciclo, Sonia include anche il panettone ma per la ricetta dopo il salto parliamo esclusivamente di pandoro trasformato in una sorta di tartufo al cioccolato.
È tempo di festa in Cucina con Giallo Zafferano e Sonia Peronaci ci insegna come utilizzare panettoni o pandori avanzati dalle feste, trasformandoli in deliziosi dolcetti.
Ingredienti per circa 20 tartufi
Pandoro 400 gr
Arance scorza grattugiata di 1 non trattata
Panna fresca liquida 100 ml
Cacao in polvere amaro 120 grPer la copertura
Cioccolato fondente 50 gr
Panna fresca liquida 50 mlPer decorare
Nocciole e Mandorle tritate q.b.
Il consiglio di Sonia:
Potete usare anche il panettone e per la ganache potete utilizzare anche il cioccolato bianco; per decorare, si possono utilizzare anche pistacchi o scaglie di cioccolato.