Dopo il minestrone di ieri, torniamo a parlare di dessert con le ricette di Masterchef, questa volta riproponendo un grande classico che nel periodo natalizio va sempre bene.
La ricetta preparata da Tiziana, vincitrice della scorsa edizione del talent culinario, si chiama Tiramisù a modo mio.
Ingrendienti
5 uova
125 g di zucchero
500 g di mascarpone
200 g di savoiardi
300 g di caffè espresso
50 g di latte condensato
100 g di torrone duro alle mandorle
50 g dibpolvere di cacao amara
Il procedimento è quello del tiramisù classico: bagnare i savoiardi nel caffè, posizionare sul piatto e poi cospargere di latte condensato e torrone tritato. I tuorli d’uovo vanno montati a bagnomaria con lo zucchero e poi freddati sul ghiaccio, aggiungere il mascarpone e poi ricoprire i savoiardi con una sac à poche. Ripetere lo stesso procedimento per due strati e poi cospargere il tutto con cacao amaro, ecco un’altra ricetta alternativa che potrebbe andare bene nel menu delle feste, che non richiede nemmeno grande preparazione!